Autunno a colori: il Tirolo è in festa

Ci sono territori in cui le tradizioni restano sempre vive, uno di questi è il Tirolo. La fine dell’estate e la stagione autunnale sono un periodo ideale per visitarlo e andare alla scoperta delle sue feste storiche tramandate da generazioni. Ci sono le pittoresche feste dei masi e le olimpiadi del formaggio le sagre del pizzocchero o delle frittate dolci, senza dimenticare le transumanze del bestiame. Ecco le prossime date e gli eventi più curiosi (e golosi) da non perdere.

22 settembre – Festa del canederlo a St. Johann:  Riuscite a immaginare la tavolata di canederli più lunga del mondo con oltre 25.000 canederli di 22 tipi diversi, sia dolci che salati? Come ogni anno il 22 settembre la troverete apparecchiata nel centro di St. Johann in Tirol in occasione della Festa del canederlo, con i commensali che si siedono lungo i 300 metri per degustare la vera cucina tipica tirolese in un clima di grande festa.

30 settembre – Festa dei masi tirolesi di Kramsach: Ci sono luoghi in cui il tempo sembra non passare mai e uno di questi è Kramsach, con il suo museo-villaggio a cielo aperto che ospita 14 esemplari di fattorie tipiche tirolesi, risalenti a epoche diverse e provenienti da regioni del Tirolo austriaco e dell’Alto Adige. Il 30 settembre torna la Festa dei masi tirolesi, che ogni anno a settembre permette di far conoscere ai grandi e piccini come si viveva in queste antiche comunità rurali, rispolverando le storiche tradizioni contadine. Le donne vestono con i tradizionali abiti Kasedl, indossando cappelli neri sopra le acconciature raccolte, e nelle padelle in ferro preparano senza sosta le tipiche frittelle ai mirtilli, mentre gli artigiani e i contadini mostrano ai visitatori i lavori di un tempo, dal ricamo in oro, alla produzione di botti, ceste o ferri di cavallo, dalla creazione di vasi in terracotta alla cottura del pane. Nelle bancarelle si assaggiano poi delizie, come i dolci kiachl, le frittelle spesso farcite da composte, o gli gnocchetti al formaggio, mentre bande e gruppi folcloristici intrattengono il pubblico con la musica tradizionale.

Olimpiade internazionali del formaggio di malga a Galtür: 29 settembre 2018 – Prepararsi per le olimpiadi è una sfida non da poco, ma a questo tipo di gara gli “atleti” vincono per qualità del gusto e maestria nella preparazione: a Galtür, nella valle di Paznaun, il 29 settembre a sfidarsi saranno oltre 100 produttori di formaggio, provenienti da Austria e Svizzera, Germania e Alto Adige, per contendersi l’Arpa d’oro, il premio più ambito alla 24° Olimpiade internazionale del formaggio di malga. Non solo la giuria, ma anche migliaia di curiosi potranno degustare le migliori produzioni, presso il centro culturale Kulturzentrum di Galtür.

6 ottobre – Festa del Kaiserschmarren nella valle Stubaital: I più golosi non possono perdere le specialità della valle Stubaital. Il 6 ottobre arriva la quarta edizione della Festadel Kaiserschmarren, ovvero la frittata dolce detta dell’imperatore che si tramanda dal periodo austro-ungarico, che si può gustare in tante versioni. Il menu prevede mohnschmarren (con semi di papavero), grießschmarren (con semola) e l’apfelschmarren (con le mele) per deliziare gli ospiti che dal mattino accorreranno agli stand vicini al laghetto Kampler See, dove per tutta la giornata si alterneranno gruppi musicali locali, impegnati in un repertorio di canzoni e balli popolari. 

Fino al 13 ottobre – Le feste di transumanza: Campanelle e fiori, fiocchi e stemmi: così la mandria ritorna nelle proprie stalle dietro la guida della moarkuh, la mucca guida, al cui seguito ci sono vitelli e tori, vitelloni e il piccolo bestiame di pecorelle e caprette. Così in tutto il Tirolo si svolgono oltre cinquanta feste per la transumanza, le cosiddette Almabtriebe, fatte come ringraziamento a Dio per aver protetto il bestiame, evento che segna la fine del periodo del pascolo e l’inizio dello stallaggio d’inverno, uno degli appuntamenti più importanti per le comunità dei villaggi tirolesi che accolgono i turisti.

Maggiori informazioni: Feste e tradizioni d’autunno in Tirolo

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