L’intelligenza artificiale arriva anche nel mondo dell’enogastronomia, decisa a dire la sua in fatto di gusti e abbinamenti di sapori. Un’occasione unica e decisamente curiosa per metterla alla prova è offerta dal WineSeeSicily in tour, la rassegna con degustazioni e attività pensata per valorizzare il patrimonio vitivinicolo ed enogastronomico siciliano, e non solo, promossa con il sostegno dell’assessorato al Turismo della Regione Sicilia.
Presente per la prima volta a Milano, l’appuntamento è per il 14 e 15 aprile presso lo spazio C30 – OneDay Group, in viale Cassala 30, dalle ore 17 alle 23, ed è organizzato insieme a Vinhood, una soluzione basata sull’intelligenza artificiale in grado di capire i gusti e le esigenze dei consumatori.
Nella foto: un tipico paesaggio vinicolo siciliano.
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WineSeeSicily in tour: il test del gusto
Qual è il tuo carattere a tavola? Quali bevande associare ai cibi in base alle tue caratteristiche? Domande non così semplici che troveranno risposta sottoponendosi a un semplice Test del gusto. Dopo aver risposto a 8 semplici domande, i partecipanti saranno guidati dal team di Vinhood in una degustazione multiprodotto di vino, birre artigianali e caffè e, utilizzando un algoritmo, saranno in grado di suggerire un percorso di assaggi personalizzato in base al rispettivo “carattere”.
Ad ogni banco di degustazione saranno esposti prodotti classificati in base al carattere gustativo: una volta scoperto il proprio, i partecipanti potranno seguire il percorso di degustazione personalizzato, cercando il particolare vino, birra o caffè suggerito dal Test più adatto al gusto personale.
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WineSeeSicily in tour: una vetrina di eccellenze
Il programma della manifestazione prevede due giorni di attività: non solo degustazioni ma anche la realizzazione di focus e confronti tra operatori del settore vitivinicolo.
A oggi son già circa oltre 30 le cantine selezionate, tra cui Salvatore Tamburello, Coppola 1971, Costantino Wines, Tenute Orestiadi, Ba&Co, Terre di Gratia, Cantine Madaudo e Le Sette Aje, ma si prevedono ulteriori nuove adesioni nelle prossime ore.
La presenza di tanti produttori sarà, così, anche un’occasione per scoprire nuove eccellenze vitivinicole del territorio siciliano che, secondo i dati dell’incoming turistico nell’isola, sono state il motore trainante del 55% dei turisti nel 2021.
Per partecipare, basta acquistare i biglietti direttamente sul sito di Vinhood.
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