Israele: le luci della sera. A Gerusalemme e Tel Aviv

Ha molti soprannomi Tel Aviv, e questo ne sottolinea i tanti volti. Ma certo quello di “Start Up City” sintetizza sia il suo dinamismo, sia l’età media dei suoi abitanti: 34 anni. Il peso storico e simbolico di Gerusalemme rischiava di farle ombra, ma questa città di circa 400mila abitanti ha saputo crearsi un’identità unica, moltiplicando le opportunità. Per turisti, ma anche di lavoro: nel 2015 è risultata al quinto posto nel mondo nell’indice YouthfulCities, per le chances dei neo-imprenditori. Con poco più di tre ore di volo dall’Italia e con un weekend lungo a disposizione si possono scoprire più mondi e immergersi in più epoche (ci sono collegamenti diretti della compagnia El Al con il Nord Italia e Roma, di Easyjet da Milano, di Alitalia da Roma e, da ottobre, sono previsti sei voli settimanali di Ryanair).
A Tel Aviv si può cominciare subito a mixare presente e passato con una passeggiata nella White City, un quartiere Bauhaus stile anni Trenta (sito Unesco) e sosta per l’happy hour nei chioschi di Rothschild Boulevard, magari alla luce di un tramonto mediorientale (Tel Aviv gode di 300 giorni di sole all’anno). A contrasto, ecco Jaffa (o Yafo), alla quale Tel Aviv è unita dal 1950, un antichissimo porto arabo, di cui si ritrova il sapore al mercatino delle pulci, Shuk Hapishpeshim, luogo di scambi ma anche di incontri e concerti di strada. L’artigianato e l’arte esplodono di colori a HaTachana, stazione ferroviaria del 1892 trasformata in un centro di cultura con ristorantini e spettacoli. Tra i musei da vedere, Holon, dedicato al design, porta la firma di Ron Arad. Dopo una cena, magari seduti al lungo tavolo unico del Messa Chef Restaurant o in uno dei ristoranti di Meir Adoni, si può cedere alla danza: quella di Anna Lou Lou, locale che integra tutte le culture o, nel quartiere di Neve Tzedek, una sorta di Village, nel Suzanne Dellal Center. Dopo una colazione nel mercato Shuk HaCarmel o in un caffè all’incrocio tra Allenby, King George e Sheinkin Street, si può far rotta su Gerusalemme, dove, “ogni cosa è illuminata”, almeno di sera sulle mura della Cittadella di David o, dal 28 giugno al 6 luglio, per il suggestivo Festival delle luci.

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O dove, per parafrasare, “ogni cosa è ricreata”, nella settimana del Design, dall’8 al 15 giugno che in parte coincide con il vivace Festival di Israele (1-17 giugno), tre settimane di spettacoli da tutto il mondo. Al di là degli itinerari storici (Muro del pianto e Santo Sepolcro in testa), Gerusalemme si svela nei quartieri fuori la Città vecchia, come Mamilla, nei cui pressi si può cenare al The Eucalyptus di Moshe Basson, che per le ricette si ispira alla Bibbia. Apertura tutti i giorni e orari lunghi al ristorante stellato Adom, creato nella prima stazione di Gerusalemme: è l’occasione per passeggiare lungo la vecchia linea ferroviaria, HaMesila, trasformata in un parco-sentiero.

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