Poppella, la pasticceria che fa impazzire Napoli con il suo fiocco di neve

Se parliamo di dolci a Napoli parliamo di Pastiera, di Struffoli, di Babà, di Sfogliatella, riccia ovviamente, del Ministeriale, del Millefoglie, di Mostacciuoli, della Cassatina, dei Sospiri ...., insomma, parlando di dolci a Napoli si può intavolare una lunga discussione su quale sia il più buono, o il più tradizionale. Ma da poco a rubare la scena ai classici dolci napoletani, è arrivata una novità, il Fiocco di Neve, che sta facendo impazzire la città.

Un dolce all'apparenza semplice, una mini-brioche ripiena di crema di latte, ricotta e panna, che ha conquistato i napoletani, che arrivano da tutte le parti della città, ed oltre, fin qui nel rione Sanità, disposti a fare la fila davanti al banco della Pasticceria Poppella, artefice dell'ennesimo miracolo sotto il Vesuvio. Un dolce semplice, ma inspiegabilmente buono, tanto da far nascere accese discussioni sull'ingrediente segreto.

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Poppella, la pasticceria che fa impazzire Napoli con il suo fiocco di neve pubblicato su Travelblog.it 26 aprile 2016 08:13.